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El toque cítrico que transforma un conejo al horno en un plato fresco y aromático

En esta receta de Ana Casanova, se acompaña de calabacín asado y una fresca salsa de yogur con menta y limón que aporta contraste

El toque cítrico que transforma un conejo al horno en un plato fresco y aromático
Conejo al limón con calabacín y salsa de yogur de mentaAna Casanova
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Actualizado hace 18 d Contrastado por la redacción Cómo lo hemos informado

Esta información ha sido elaborada por la redacción de La Vanguardia a partir de fuentes propias y verificadas.

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  • 01El conejo queda especialmente jugoso cuando se cocina primero a baja temperatura y se termina con un golpe de horno fuerte que lo dora sin resecarlo.
  • 02En esta receta se acompaña de calabacín asado y una fresca salsa de yogur con menta y limón, que aporta contraste y convierte un plato sencillo en una propuesta llena de aroma y sabor.

El conejo queda especialmente jugoso cuando se cocina primero a baja temperatura y se termina con un golpe de horno fuerte que lo dora sin resecarlo. En esta receta se acompaña de calabacín asado y una fresca salsa de yogur con menta y limón, que aporta contraste y convierte un plato sencillo en una propuesta llena de aroma y sabor.

Ingredientes para preparar conejo al limón con calabacín y salsa de yogur de menta 
Ingredientes para preparar conejo al limón con calabacín y salsa de yogur de menta Ana Casanova
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Ana Casanova
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Ver comentarios 3
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ML
Marta L.Suscriptorhace 12 min

Buen análisis, ayuda a entender el contexto de la noticia.

JP
Joan P.Suscriptorhace 28 min

Se agradece el rigor y las fuentes contrastadas.

RV
Roberto V.hace 1 h

Excelente trabajo de la redacción, como siempre.