01La calabaza no entra directamente en la cazuela, primero pasa por el horno para dorarse y concentrar su dulzor.
02Después se incorpora a este potaje de costilla, garbanzos y alubias, donde termina de impregnarse de los sabores del sofrito.
La calabaza no entra directamente en la cazuela, primero pasa por el horno para dorarse y concentrar su dulzor. Después se incorpora a este potaje de costilla, garbanzos y alubias, donde termina de impregnarse de los sabores del sofrito.
Ingredientes para preparar potaje de garbanzos y alubias con costilla, calabaza asada y ajedreaAna Casanova
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Buen análisis, ayuda a entender el contexto de la noticia.
Se agradece el rigor y las fuentes contrastadas.
Excelente trabajo de la redacción, como siempre.