Los 7 restaurantes de Barcelona donde los celíacos satisfacen sus fantasías sin miedo

Si la intención es no cocinar en casa y compartir mesa con una persona celíaca tomen nota de los siguientes lugares. En ellos, encontrarán manjares casi siempre prohibidísimos para las personas celíacas como canelones, croquetas, lasañas, pizzas e incluso cachopos. En los establecimientos aptos para celíacos, no hace falta descodificar la carta para saber qué se puede comer o no; no es necesario realizar un interrogatorio de tercer grado al cocinero en cuestión, ni tampoco resignarse con un filete a la plancha mientras a nuestro alrededor se divierten con ágape pantagruélico. (Frecuentar los restaurantes avalados por la Associació de Celíacs de Catalunya o por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, facilita mucho las cosas). Ya saben que la celiaquía (enfermedad crónica del sistema inmunitario) no tiene cura, y el único remedio es evitar intoxicarse con lo que se come, es decir, no tomar gluten y darle esquinazo a la contaminación cruzada. Para evitar riesgos innecesarios, sigan el rastro de estos 7 paraísos sin gluten aptos para celíacos, y olvídense de restricciones.