Saborear Japón sin salir de Barcelona ni pasar por el sushi

Japón es el destino de moda. Basta asomarse a las redes sociales para tener la sensación de que todo el mundo ha ido ya o está a punto de hacerlo. Un país lejano, pero más accesible que nunca en cuya lista de atractivos la gastronomía figura muy arriba.

Pero si la agenda o el presupuesto no dan para cruzar medio mundo y plantarse allí o ya hemos estado y echamos de menos algunos de sus bocados, la buena noticia es que en Barcelona también es posible organizar una pequeña ruta gastronómica para probar algunos de los auténticos clásicos japoneses y que van más allá del clásico sushi.

Sándwiches, ramen, cócteles, okonomiyaki o donburi conforman esta selección de media docena de restaurantes y bares de Barcelona para sentirse como en Japón.