Más y mejor agricultura para salvar el planeta

Con motivo del día mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía, que se celebra cada 17 de junio, SEO/BirdLife advertía que la agricultura “puede agravar la erosión, el cambio climático y la escasez hídrica, pero también convertirse en una herramienta clave para restaurar territorios vulnerables”. La entidad conservacionista se refiere a la aplicación de prácticas como “mantener cubiertas vegetales en cultivos leñosos, aumentar la materia orgánica del suelo, utilizar fertilizantes naturales o conservar hábitats naturales en el paisaje” con el fin de ayudar a “capturar carbono, mejorar la infiltración del agua, reducir la erosión y aumentar la resiliencia de las explotaciones”.

Este tipo de prácticas se engloban en lo que se conoce como agricultura regenerativa, por la que están apostando entidades como Lleida Alimenta. “Trabajamos para conectar entidades que buscan mejorar la calidad de vida del territorio, y uno de los ejes consiste en ayudar a construir el futuro agroalimentario de Lleida”, explica Elena de Carandini, presidenta de la Fundación Comunitaria Raimat Lleida, entidad impulsora de Lleida Alimenta conjuntamente con la Diputación de Lleida.

La responsable del proyecto, Laia Mas, explica que están impulsando la agricultura regenerativa a petición de las propias empresas del sector. “Tienen un gran interés en hacer la transición hacia este modelo agrario por la capacidad del suelo de almacenar carbono, la mayor resiliencia de los cultivos a plagas o sequías, la reducción de costes por el menor uso de insumos y también por la presión normativa para descarbonizarse”, indica Mas. Como prueba del interés que despierta la iniciativa, recientemente se ha unido a ella Cerestia, el ecosistema integral de soluciones y tecnología para la agricultura impulsado por MatHolding.

No menor es el potencial de la ganadería regenerativa, especialmente por su labor en la prevención de riesgo de grandes incendios. Dentro de esta, se encuentran los sistemas de pastoreo intensivo controlado. La iniciativa Regenera.cat indica que “se caracterizan por utilizar rebaños muy densos en espacios pequeños durante períodos de tiempo muy cortos y respetando un tiempo muy grande de recuperación de la hierba”. El objetivo principal es guiar a los animales para que se alimenten del mejor pasto sin degradar el suelo ni las plantas.

Un 74% del territorio es susceptible de sufrir desertificación en el conjunto de España, según Save Soil Dato

Los sistemas de pastoreo intensivo controlado precisan cambiar la ubicación del ganado cada pocos días, lo que implica mover cada vez el cercado eléctrico. Para sortear este inconveniente, se están abriendo paso soluciones como los collares equipados con tecnología de geolocalización de Nofence. Los collares de esta compañía noruega, de los que ya ha vendido más de 200.000 unidades a escala internacional y 30.000 en Catalunya, crean un vallado virtual que permite “dividir una finca en distintas áreas y controlar durante cuánto tiempo pasta el ganado en cada una, lo que facilita la rotación, evita el sobrepastoreo y favorece la regeneración de los suelos y un mejor aprovechamiento del forraje”, según indican desde la ­empresa.

La nueva Estrategia Ganadera de la Unión Europea, presentada a inicios de este mes, reconoce el papel esencial del pastoreo “para la biodiversidad, el paisaje y los servicios ecosistémicos, incluyendo la reducción del riesgo de incendios forestales mediante el control de la vegetación inflamable”. El sector de la ganadería extensiva ha aplaudido el reconocimiento. Sin embargo, también advierte que demasiados elementos de esta estrategia siguen siendo meras declaraciones de intenciones o carecen de la claridad operativa y técnica necesaria para una implementación efectiva.